Tarte de amêndoa do Algarve

Ola, acho que todos os Algarvios adoram esta tarte e todos os visitantes que por ali passam , eu sou cúmplice ,sou algarvia  e deixo para vocês este tesouro, as fotos  são de fornadas diferentes os quadrados levei para as minhas colegas no natal e amaram <3 fiz a receita a dobrar pois eram muitos, ate me pediram a receita :) mas ficou em segredo ,que agora partilho com vocês pela ausência que tive, um beijo e sejam felizes

 

Ingredientes

Massa

180 g de farinha

100 g de manteiga

100 g de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de fermento

Cobertura

100 g de açúcar

120 g de manteiga

200 g de amêndoa peladas e talhadas com a faca

4 colheres de sopa de leite

Preparação

Comece por fazer a massa. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga com a batedeira, e reserve esta massa.

Bata as claras em castelo e vá envolvendo na massa anterior intercalando com a farinha e o fermento.

Deite esta massa numa forma para tarte untada de manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno até a massa estar quase cozida.

Entretanto faça a cobertura. Numa frigideira larga coloca-se o açúcar ao lume e a manteiga. Estando derretida junta-se a amêndoa. Quando esta mistura estiver loura junta-se o leite e envolve-se bem. 

Cobre-se a massa do bolo e vai de novo ao forno alourar mais um pouco. Fica tipo caramelo uma cor linda e um sabor....divinal .

Churos

É feriado e eu doentinha . As princesas ajudaram na faxina e resolvi fazer um miminho para elas.  Sao sabores da minha infância ir à feira e comer uma filhó & churos , sabores esses que troxe para a vida delas também. A receita tirei aqui.
http://www.24kitchen.pt/series/prato-do-dia-2/receita/churros-com-molho-de-chocolate.

São deliciosos e fácil de fazer. Sejam felizes.

Bom domingo

Por aqui está muito frio , pelo menos na rua. Foi um dia passado no sofá a ver tv , na cozinha nada de especial como ontem me esqueci de comprar pão , fiz na mfp um integral . Adoro quando a campainha toca para trazer boas novas ;) , era um senhor que faz transporte de Portugal / Suíça a vender grelos, tanta coizinha boa para fazer com eles o marido quiz logo matar saudades de uns cozidos. Nos ficamos pelo pão & queijo. Um queijo bem português ;) adoro todo tipo de queijo mas este. .. tem uma textura maravilhosa uma cor & cheiro humm , não que não goste de outros pois gosto de todos até aqui dos suíços que tem sabor e cheiro muito forte.
O pão usei uma farinha perparada do lidl, as pataniscas surgiram de sobras de peixe cozido com legumes que sobrou do almoço. Assim se passa um domingo maravilhoso com os meus amores. Sejam felizes.